Industrie Molitorie

Il Gruppo Casillo, oggi leader mondiale nel settore del grano, conta per lo sviluppo dell’attività molitoria di 7 impianti produttivi situati in 3 regioni d’Italia, Puglia, Molise e Sicilia, che sviluppano una capacità di macinazione giornaliera di tm 2.750/24h.

Gli stabilimenti produttivi, dislocati tra Corato (Bari), Altamura (Bari), ASI Pozzallo (Ragusa), e Termoli (Campobasso) coprono un'area complessiva di 150 mila mq, producendo oltre un milione di tonnellate all'anno di sfarinati, con una capacità massima di stoccaggio di 150 mila tonnellate di cereali; altresì, recenti investimenti hanno consentito di realizzare una struttura logistico/distributiva all’avanguardia con una piattaforma logistica di 6.000 posti pallets.

Casillo, inoltre, è stato il primo Gruppo che ha innovato un processo produttivo di macinazione pressoché identico da più di 100 anni, introducendo la decorticazione, che consiste nella separazione prima della macinazione della parte cruscale del chicco di grano dalla parte farinosa, per renderla più salubre tramite un processo di abrasione invece che di rottura. Tale processo migliora la qualità del prodotto finito sia nelle sue caratteristiche organolettiche che in quelle igienico-sanitarie.

Tecnologie e processi produttivi all’avanguardia e strutture logistiche e distributive così imponenti rendono il Gruppo Casillo un sicuro punto di riferimento per la produzione e distribuzione di sfarinati, semole e farine di qualità, a livello internazionale. Anche grazie all’elevata capacità di approvvigionamento e stoccaggio di enormi quantità di grano con caratteristiche omogenee, viene assicurata la costanza degli sfarinati prodotti. Tale costanza assicura ottimi risultati nelle diverse fasi di lavorazione successiva e consente di ottenere un prodotto finale apprezzato dai consumatori in termini di bontà e di naturalezza.

Una concreta vocazione per l’innovazione, l’alta qualità del prodotto, la costanza qualitativa, la migliore selezione dei grani con lo studio delle loro miscelazioni, l’ottimizzazione delle tecniche di macinazione, assicurano una gamma di prodotti a standard elevati, con caratteristiche varie e personalizate per soddisfare i clienti più esigenti.

L’approvvigionamento è un sicuro punto di forza del Gruppo Casillo. Il grano, accuratamente selezionato, proviene da tutto il mondo: Spagna, Grecia, Francia, Canada, Australia, Argentina, Messico e, naturalmente, l’Italia. La capacità di saper scegliere e trasformare i migliori raccolti, ovunque nel mondo, rendono oggi il Gruppo Casillo uno dei principali market maker del settore.